Izuzetno važni za ljudsko zdravlje su vitamini B kompleksa koji zajedničkim djelovanjem potiču metabolizam, proizvodnju energije, poboljšavaju rad imunog i nervnog sustava, te utiču na očuvanje zdravlja srca i krvnih sudova, kose, kože, kao i drugih organa.
Deficit vitamina B kompleksa može da dovede do: gubitka apetita, nesnice, akni, anemije, opće slabosti organizama, nervnih poremećaja, koža postaje gruba i suha, a kosa slaba.